Yến mạch là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên nhiều bạn hiện nay vẫn chưa biết cách chế biến yến mạch như thế nào thơm ngon mà dinh dưỡng. Vậy hôm nay hãy cùng funtasticplaycenters.com tìm hiểu về 5 cách chế biến yến mạch thơm ngon đơn giản qua bài viết dưới đây nhé!
Contents
I. Lợi ích khi ăn yến mạch
Yến mạch được xem là một trong những loại ngũ cốc có giá trị hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Nó được xem là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào đặc biệt là beta glucan. Hơn nữa chúng là nguồn thực phẩm duy nhất chứa avenanthramides, một nhóm chất chống oxy hóa giúp bệnh nhân chống lại bệnh tim. Trong 100g yến mạch thô chứa 389 calo, 16,9 g đạm, 10,6g chất xơ, 6,9g chất béo,..
Lợi ích của yến mạch phải kể đến như:
- Bột yến mạch giúp tăng khả năng vận động của cơ bắp, đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng, cung cấp năng lượng đầy đủ cho cơ bắp.
- Yến mạch có hiệu quả trong việc giảm cholesterol trong máu và giảm LDL, cholesterol xấu, nhưng không có tác dụng đối với HDL, cholesterol tốt.
- Nó chứa sắt, kẽm, vitamin B, axit folic và yến mạch giúp bạn tập trung và giảm căng thẳng.
- Hàm lượng chất xơ trong yến mạch rất tốt cho hệ tiêu hóa, chống táo bón và điều hòa lợi khuẩn trong đường ruột.
- Ngoài ra, yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan và protein giúp bạn no lâu, ngăn chặn cảm giác thèm ăn nên giúp bạn giảm cân,..
II. 5 cách chế biến yến mạch đơn giản
1. Cách chế biến yến mạch đơn giản – cháo yến mạch
Cháo yến mạch là một trong những món ăn nấu rất đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm cũng như ăn lạ miệng bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào.
Cách chế biến cháo yến mạch ức gà giảm cân đơn giản như sau:
- Chuẩn bị: 100g ức gà, ngô, cà rốt rửa sạch cắt hạt lựu, ½ bát yến mạch.
- Cho ức gà, ngô và cà rốt vào nồi, đậy nắp và đun nóng.
- Khi ức gà chín, vớt ra để nguội.
- Tiếp tục nấu nước ngô và cà rốt. Cho phần yến mạch đã cán mỏng vào nồi nước và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.
- Khi thịt gà vừa ăn, xé gà thành từng miếng nhỏ và nêm thêm một chút gia vị cho vừa ăn.
2. Cách chế biến yến mạch mix chuối giảm cân
Yến mạch mix chuối là một trong những cách chế biến yến mạch đơn giản và được nhiều người áp dụng cho bữa xế khi trong quá trình thực hiện chế độ giảm cân. Bạn sẽ thực hiện yến mạch mix chuối với các bước:
- Cho yến mạch vào nồi và cho nước ngập 1/3 lượng yến mạch để làm ẩm yến mạch một chút.
- Bắc lên bếp đảo đều cho đến khi nước trong yến mạch bốc hơi hết.
- Cho vào bát, cắt chuối hoặc ăn kèm với trái cây yêu thích của bạn.
3. Sữa yến mạch – Cách chế biến yến mạch thơm ngon
Sữa yến mạch dinh dưỡng giàu protein và chất xơ. Bạn cũng có thể dùng để thay thế sữa bò nếu như không muốn tăng cân. Cách chế biến yến mạch thành sữa đơn giản với các bước:
- Ngâm 200g yến mạch với chút muối trong nước lạnh khoảng 2-3 tiếng. Chú ý không ngâm quá lâu hoặc để qua đêm yến mạch sẽ bị chua.
- Đổ yến mạch đã ngâm ra rây mịn và rửa lại với nước nhiều lần cho thật sạch.
- Cho yến mạch đã ngâm nở vào máy xay sinh tố với khoảng 500ml nước ấm và xay mịn.
- Lọc qua rây để loại bỏ cặn để tạo thành sữa yến mạch nguyên chất.
- Nếu thích ngọt bạn có thể bỏ thêm đường và đá viên nhé!
4. Cách chế biến yến mạch sữa chua
Yến mạch sữa chua là một trong những món ăn sáng ngon miệng dành cho các cô nàng muốn giảm cân mà khá đơn giản thực hiện. Thực hiện chế biến yến mạch với sữa chua như sau:
- Chuẩn bị: 3 thìa yến mạch, 1 hộp sữa chua không đường, 1 quả xoài chín.
- Xoài gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.
- Lấy 1 ly thủy tinh múc sữa chua vào, rải 1 lớp yến mạch rồi 1 lớp xoài, thực hiện lặp lại cho đến khi đầy cốc.
Bạn có thể mix sữa chua yến mạch với các loại trái cây mà bạn yêu thích nhé!
5. Cách chế biến sinh tố yến mạch lạ miệng
Sinh tố yến mạch – một thức uống có vẻ khá xa lạ nhưng lại khá dinh dưỡng. Sinh tố sánh mịn, ngọt dịu, hơi béo, mùi hạt dẻ đặc trưng, là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.
Bạn có thể làm sinh tố yến mạch với các loại trái cây bạn yêu thích. Dưới đây chúng tôi sẽ chế biến yến mạch thành sinh tố yến mạch táo đơn giản:
- Chuẩn bị nguyên liệu: 30g bột yến mạch, nửa quả táo, 200ml sữa tươi, 15ml mật ong, 1 thìa cà phê hạt chia.
- Cán vỡ yến mạch và ngâm nước sôi khoảng 10 phút cho nở.
- Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt táo thành từng miếng nhỏ để dễ nghiền.
- Cho bột yến mạch, táo và các nguyên liệu còn lại đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, thêm đá và xay cho đến khi mịn. Sau đó chỉ cần bỏ ra ly và thưởng thức sinh tố yến mạch táo mới lạ.
III. Lời kết
Trên đây là một số cách chế biến yến mạch đơn giản mà thơm ngon được chúng tôi tổng hợp gửi đến các bạn. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn chế biến riêng cho mình một món yến mạch hấp dẫn. Đừng quên cập nhật thông tin mới nhất về Đồ ăn của chúng tôi nhé!