Quy Nhơn không chỉ là một địa danh du lịch nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên tuyệt vời mà nơi đây còn thu hút khách du lịch bởi những món ăn đặc sản trứ danh. Vậy để có một chuyến du lịch đặc biệt hôm nay hãy cùng funtasticplaycenters.com tìm hiểu về món ăn đặc sản Quy Nhơn để thưởng thức hương vị đặc trưng của vùng đất này nhé!
Contents
I. 8 món ăn đặc sản Quy Nhơn ngon ấn tượng
1. Chả ram tôm đất
Món chả ram tôm đất là một món ăn quen thuộc được khách du lịch yêu thích khi đến với Quy Nhơn, đây cũng được xem là một món ăn đặc sản Quy Nhơn ngon khó cưỡng.
Cuốn chả ram nơi đây tuy không to như chả giò của miền Nam hay vuông như nem rán ở miền Bắc nhưng bên trong vẫn đầy đủ nguyên liệu là tôm đất và thịt, bên ngoài sẽ được gói bởi lớp bánh tráng chuyên dùng để cuốn.
Nem sau khi chiên vàng sẽ cảm nhận được cuốn chả ram giòn rụm với bên trong là thịt tôm mềm ngọt và không bị khô.
Chả ram tôm đất sẽ ngon hơn khi ăn kèm rau sống, thêm bún và châm với nước mắm chua ngọt là ngon hết sẩy.
Thưởng thức chả ram tôm đất ở:
- Chả ram tôm đất Bình Định – 42 Nguyễn Hữu Thọ, Thị Nại, Quy Nhơn.
- Cơ sở chả ram tôm đất Tuyết Sang – 141 Huỳnh Thúc Kháng, Thị Nại, Quy Nhơn
- Chả ram tôm đất Út Nị Quy Nhơn – 364 /1 Bạch Đằng, Thị Nại, Quy Nhơn
2. Bún tôm Châu Trúc
Khi đến với vùng đất võ bạn nhất định không được bỏ qua món bún tôm Châu Trúc nhé!. Món bún dân dã nổi tiếng khắp xứ người, với hương vị khó quên. Bún tôm Châu Trúc được làm từ sợi bún làm từ gạo, tôm, hành lá và gia vị với một chút hạt tiêu và ớt.
Ngoài ra, tôm được sử dụng trong món ăn này không phải là tôm thông thường và được đánh bắt trực tiếp từ đầm Châu Trúc. Tô bún tuy đơn giản nhưng khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị mặn của sợi bún, vị ngọt tươi của tôm và mùi thơm nhẹ của hành, tiêu rất ngon.
Các bạn có thể thưởng thức bún tôm Châu Trúc ở số 43 Trường Chinh, TP. Quy Nhơn.
3. Món ăn đặc sản Quy Nhơn – Bánh xèo tôm nhảy
Bánh xèo tôm nhảy chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều người nhưng bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn mang một hương vị đặc trưng mà ít nơi nào có được. Điểm đặc biệt nằm ở bột bánh, được xay từ gạo ngon được ngâm lọc qua đêm cùng một chút nước cốt dừa nên có vị béo và bùi hơn tự nhiên. Phần nhân tôm cũng được tuyển chọn kỹ càng. Đây là loại tôm tươi vừa đánh bắt có kích thước bằng ngón tay cái trở lên, còn nhảy tanh tách khi được đưa vào bếp.
Khi đổ bánh xèo người ta sẽ cho thêm giá đỗ hành lá. Lúc ăn bạn sẽ cuốn bánh xèo cùng với bánh tráng, dưa leo, xoài chua, rau mầm cùng rau sống rồi chấm với nước mắm chua ngọt vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ thưởng thức bánh xèo tôm nhảy:
- Bánh Xèo Tôm Nhảy Ông Hùng, 24 Diên Hồng, Lê Hồng Phong, Quy Nhơn
- Bánh xèo Gia Vỹ 2, 14 Diên Hồng, Lê Hồng Phong, Quy Nhơn.
4. Mắm nhum
Mắm nhum là một món ăn đặc sản Quy Nhơn chỉ có ở vùng đất này. Mắm nhum thường được người dân ở đây dùng để chấm thịt luộc cùng với những loại rau sống hay ăn kèm cùng bún tươi. Món ăn này thực sự sẽ khiến bạn sẽ mãi không thể nào quên được hương vị của nó.
Nhum có nhiều loại nhưng để làm mắm thì phải chọn nhum ta có màu đen. Để làm mắm nhum người ta sẽ sử dụng thịt bên trong cho vào một chum sành sau đó rắc thêm ít muối hạt bên trên rồi đem đi vùi trong tro bếp hoặc đem đi phơi ngoài nắng từ 10 – 15 ngày.
Mắm nhum khi chín sẽ có màu đỏ đục, tan ra thành hỗn hợp sền sệt có mùi thơm đặc trưng.
Đây cũng được xem là một món ăn đất đỏ và hiếm có vì để làm ra 2kg mắm nhum cần đến 100 kg nhum đấy!
Xem thêm:
- Khám phá 8 món ăn đặc sản Vũng Tàu nên ăn thử một lần
- 8 đồ ăn Hải Phòng không thể bỏ lỡ khi đến thành phố “Hoa Phượng Đỏ”
5. Bánh căn nước cá
Bánh căn nước cá là một món ăn phải thử khi đến với Quy Nhơn Bình Định. Bánh căn giòn bên ngoài, mềm và nóng bên trong, hòa quyện hương vị thơm ngọt của nước dùng và cá. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt băm nhuyễn vào sẽ tăng thêm hương vị cho món ăn.
6. Bánh hỏi cháo lòng
Đây là một trong những món ăn đặc sản Quy Nhơn rất quen thuộc với người dân nơi đây vào bữa sáng. Bánh hỏi nhìn gần như là sợi bún nhưng sợi bánh rất nhỏ được làm từ bột gạo, trải qua nhiều công đoạn và bàn tay điêu luyện của người làm nên rất ngon.
Bánh hỏi ăn ngon nhất khi thoa dầu để tăng vị béo, rắc hẹ xắt nhỏ lên trên.
Bởi lẽ gọi là bánh hỏi cháo lòng bởi ở nơi đây quán bán bánh hỏi nào cũng có cháo và lòng heo bán kèm theo. Ăn kèm bánh hỏi với thịt lợn luộc hay lòng heo luộc thơm ngọt, chấm bánh vào nước mắm đậm đà, húp miếng cháo nóng hổi sẽ khiến bạn cảm thấy khá hấp dẫn đấy!
Địa chỉ bán bánh hỏi cháo lòng ngon:
- Quán Bánh Hỏi Cháo Lòng, 20 Diên Hồng, Lê Hồng Phong, Quy Nhơn.
- Bánh hỏi Lòng heo Mẫn, Trần Phú, Lê Hồng Phong, Quy Nhơn.
7. Bún rạm
Hương vị bún cay cay sẽ kích thích các giác quan của bạn và là cách hoàn hảo để bạn bắt đầu một ngày mới. Điểm nhấn của món ăn này là rạm (một loại họ cua) được xay nhuyễn, nêm gia vị rồi nấu thành thứ nước lèo thanh ngọt màu gạch đặc trưng. Bún được trộn với các loại rau thơm, đậu phộng, xoài xanh nạo và bánh tráng nướng khi ăn, rồi chan nước dùng từng chút một mới chuẩn vị.
Địa chỉ thưởng thức bún rạm thơm ngon: Châu Trúc – 43 Trường Chinh, Quy Nhơn.
8. Bánh ít lá gai – Món ăn đặc sản Quy Nhơn làm quà
Có lẽ khi nhắc đến bánh ít lá gai ai cũng nhớ đến Bình Định. Vì nơi đây là nơi đã tạo ra món ăn đặc sản này. Đây là một trong những món ăn đặc sản Quy Nhơn được nhiều du khách mua về làm quà khi đến với nơi đây.
Bánh ít lá gai nơi đây có hai loại là nhân dừa và đậu xanh, được gói một cách tỉ mỉ, khéo léo bên trong những chiếc lá gai. Vỏ bánh mềm, dẻo thơm mùi lá gai còn nhân dừa thì ngọt dịu đậu xanh béo bùi.
Bạn có thể mua bánh ít lá gai ở 110 Hoàng Văn Thụ, Quang Trung, Quy Nhơn.
II. Lời kết
Trên đây là một số chia sẻ về món ăn đặc sản Quy Nhơn được Đồ ăn tổng hợp. Hy vọng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn có một trải nghiệm du lịch thú vị ở Quy Nhơn.